Người thích bếp từ người vẫn trung thành với bếp ga - Thực tế loại nào tiết kiệm hơn?
Chọn bếp ga hay bếp từ luôn là câu hỏi đau đầu với nhiều người nội trợ.
Bếp từ hay bếp ga luôn là một trong những thiết bị nấu đóng vai trò quan trọng và không thể thiếu trong gian bếp mỗi gia đình. Nếu như trước kia, bếp ga được ưa chuộng và phổ biến hơn cả thì ngày nay, xu hướng sử dụng bếp từ lại lên ngôi bởi sự tiện lợi hơn.
Tuy nhiên, nhiều người vẫn thắc mắc rằng, dùng bếp từ hay bếp ga mới thực sự tiết kiệm hơn.
Nhiều người lầm tưởng rằng bếp từ sử dụng điện, thêm vào đó, giá thành mua vào lại đắt hơn nên sẽ làm tốn kém nhiều hơn bếp ga. Tuy nhiên, sự thật lại hoàn toàn ngược lại.
Theo nghiên cứu của Bộ Năng lượng Hoa Kỳ, bếp từ tiêu tốn lượng năng lượng thấp nhất và gần như tiết kiệm nhất trong các loại bếp nấu thông dụng ở thời điểm hiện tại. Bảng so sánh dưới đây được thực hiện trên 4 loại bếp: bếp từ, bếp điện, bếp hồng ngoại và bếp ga.
Trong đó, bếp từ xếp vị trí nhất bảng về độ tiết kiệm cũng như hiệu suất làm chín đồ ăn, còn bếp ga khiêm tốn chỉ xếp ở vị trí thứ 3.
Nghiên cứu của Bộ Năng lượng Hoa Kỳ trong việc sử dụng các loại bếp. (Ảnh minh họa)
Xét về cách đốt nóng và hiệu suất sử dụng, bếp ga muốn làm chín thức ăn bên trong nồi thì cần phải làm nóng không khí, làm nóng kiềng, làm nóng đáy nồi rồi mới tới thức ăn. Chính vì vậy mà hiệu suất sử dụng của bếp gas khá thấp ở mức 40%, 60% còn lại bị thất thoát ra bên ngoài môi trường.
Trong khi đó, bếp từ lại vượt trội hơn khi sử dụng toàn bộ lượng nhiệt từ bếp tỏa lên đáy nồi và làm chính thức ăn trực tiếp. Theo một số nghiên cứu, hiệu suất của nó lên tới 90%, tức là chỉ có 10% lượng nhiệt bị thất thoát ra ngoài môi trường.
Sau những phân tích trên, chắc chắn bạn đã tìm ra câu trả lời cho mình về câu hỏi, dùng bếp ga hay bếp từ tiết kiệm hơn.
Ngoài ra, việc sử dụng bếp từ còn được đánh giá là có tính an toàn và thẩm mỹ cao hơn so với bếp gas. Bởi thay vì sử dụng ngọn lửa, nhiệt nấu chính thức ăn đến từ nguồn điện âm dưới mặt bếp, và bếp từ cũng có nhiều kiểu dáng, dễ dàng vệ sinh hơn sau khi sử dụng.
Bếp từ cũng có độ an toàn và thẩm mỹ cao hơn bếp ga. (Ảnh minh họa)
Tuy nhiên , giá thành mua và lắp đặt bếp từ cũng thường đắt hơn bếp ga, loại tốt giao động trong khoảng 5.000.000 - 20.000.000 đồng. Bếp từ cũng cần có nguồn điện ổn định để bếp hoạt động tốt nên nếu người dùng ở nơi có điện áp kém ổn định sẽ gặp khó khăn khi sử dụng.
Với bếp từ, các loại nồi niêu xoong chảo được dùng để đun nấu cũng phải lựa chọn các loại riêng biệt, giúp hút và tỏa nhiệt tốt nhất. Còn với bếp gas, vấn đề này có thể xử lí dễ dàng hơn khi đa số loại nồi đều có thể sử dụng với loại bếp này.
Chọn bếp từ hay bếp gas?
Rõ ràng khi xét về các chi phí trong quá trình sử dụng, bếp từ hoàn toàn chiếm ưu thế và là lựa chọn giúp tiết kiệm hơn.
Nếu gia đình bạn không có quá nhiều chi phí để đầu tư một bộ bếp từ cùng bộ nồi phù hợp, hoặc ở những vùng có nguồn điện không ổn định, bạn vẫn có thể lựa chọn bếp gas. Hãy lưu ý đảm bảo phòng tránh nguy cơ cháy nổ, rò rỉ ga gây mất an toàn khi sử dụng.
